La classe de 3ème s'initie aux métiers de bouche

Pour le dernier plan d'étude "découverte professionnelle" de l'année, les troisièmes ont eu le plaisir d'accueillir M. Richard, boulanger à Bourgueil, venu leur apprendre la fabrication de différentes viennoiseries. Les élèves étaient répartis en trois groupes : un groupe en boulangerie, un autre en cuisine avec Mme Tardivel où ils ont réalisé divers gâteaux (cupcakes, galette des rois, "tarte bounty"...) et enfin un dernier groupe avec M. Hamza en service où ils ont pu apprendre les techniques de service ainsi que la mise en place d'une table de restaurant. 

A la fin de cette après-midi, la classe de CAPA 1A nous a rejointe pour déguster les réalisations des troisièmes. 

 

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas... Mais goûter toutes les réalisations des élèves, ça ne mange pas de pain ! 


Contact:

 

M. RICHARD 

rue Alain Chartier

37140 Bourgueil

 

02 47 97 70 85

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